Zuri Camille
de Souza
Pour commencer, question simple, réponse simple :) Tu viens d'où et tu as quel âge ?
Peux-tu nous pitcher ce que tu fais en deux phrases ?
Zuri dans la cuisine de Chardon .
C'était quoi le déclic pour se lancer ?
Chez Chardon . Peinture murale de Jean-Charles de Castelbajac.
Un conseil pour tous ceux qui hésitent à se lancer ? (un bon mot, une lecture, un podcast...)
Les livres de que je conseille pour te donner un soutien quotidien ainsi que des outils pour travailler en équipe :
1. Strong Female Lead: Lessons From Women In Power by Arwa Mahdawi
En quoi Marseille est-elle une belle ville pour entreprendre selon toi ?
Y’a tellement de belles énergies et de l’inspiration.
Photo by @laurenechap
La chose dans ton travail dont tu es la plus fière ?
Tu peux nous décrire ton Marseille en trois bars et trois restos ?
2. Livingston parce que c’est la famille !
3. Kim Chi à Réformés-Canabieres pour la meilleure soupe de poulet
4. Le petit Pernod à la plaine pour un baileys on the rocks
5. Chez Zafer pour un repas Kurde traditionnel avec la musique qui va avec (aka Kurdish pop des années 2000's)
6. Apotek pour les cocktails délicieux
Si tu devais décrire ton style ou ta manière d'envisager la mode en 1 phrase...
Ta reco Film du moment
Ta reco Son
Ta Reco Bouquin/Magazine du moment
Si non - Orwell’s Roses de Rebecca Solnit était incroyable et aussi Chemin d’école par Patrick Chamoiseau.
Zuri Camille
de Souza
Pour commencer: question simple, réponse simple :) Tu viens d'où et tu as quel âge ?
Peux-tu nous pitcher ce que tu fais en deux phrases ?
C'était quoi le déclic pour se lancer ?
En quoi Marseille est-elle une belle ville pour entreprendre selon toi ?
Yes !
Y’a tellement de belles énergies et de l’inspiration.
La chose dans ton travail dont tu es la plus fière?
D’être à l’écoute de mon équipe, de trouver un équilibre entre mes envies / idées pour un menu et aussi de donner une place pour que tout le monde puisse s’exprimer sans perdre le lien très personnel et intime que je cultive dans ma cuisine.
Tu peux nous décrire ton Marseille en trois bars et trois restos ?
Un conseil pour tous ceux qui hésitent à se lancer ? (un bon mot, une lecture, un podcast...)
Si tu devais décrire ton style ou ta manière d'envisager la mode en 1 phrase:
Ta reco Film du moment:
J’écoute beaucoup du Yusuf Lateef en ce moment.
Je crois je n’ai pas regardé un vidéo sur YouTube ça fait peut-être 5 ans?
Je suis en train de lire Un féminisme décolonial par Françoise Vergès.
Si non - Orwell’s Roses de Rebecca Solnit était incroyable et aussi Chemin d’école par Patrick Chamoiseau.