Jill & Saskia
On a trouvé l'épicerie-cave à vin-librairie-restaurant-fleuriste la plus cool de Marseille, et elle s'appelle Provisions ! Au delà de la sélection de vins naturels ultra pointue, des livres sur la gastronomie durable ou encore des plats divins qu'on y sert, ce sont deux personnalités solaires et bienveillantes qui prendront soin de vous. Merci Saskia & Jill pour ce trop bon moment que vous nous avez fait passer, et longue vie à Provisions !
Pour commencer, question simple, réponse simple :) Tu viens d'où et tu as quel âge ?
J : Parisienne à l'aube de la trentaine, expatriée à Marseille depuis trois ans !
S : J'ai 34 ans, et j'ai grandi à Paris, que j'ai quitté à l'âge de 19 ans pour partir étudier en Italie, puis travailler à Londres, puis vivre à Marseille.
S : J'ai 34 ans, et j'ai grandi à Paris, que j'ai quitté à l'âge de 19 ans pour partir étudier en Italie, puis travailler à Londres, puis vivre à Marseille.
Peux-tu nous pitcher ce que tu fais en deux phrases ?
J : Journaliste et autrice spécialisée dans l'alimentation durable et l'agriculture et plus récemment, co-fondatrice de Provisions : un lieu pluriel à Marseille où se côtoient bouteilles de vin naturel, livres, fleurs locales et produits d'épicerie respectueux des femmes, des hommes et du territoire.
S : Depuis plus d'un an maintenant, je construis avec Jill, mon associée, ce qu'est Provisions. Une librairie, cave, épicerie, cantine, fleuriste, mais surtout un lieu de création, d'ambition, de rassemblement, de transmission.
S : Depuis plus d'un an maintenant, je construis avec Jill, mon associée, ce qu'est Provisions. Une librairie, cave, épicerie, cantine, fleuriste, mais surtout un lieu de création, d'ambition, de rassemblement, de transmission.
Zuri dans la cuisine de Chardon .
C'était quoi le déclic pour se lancer ?
J : Un grain de folie et ce lieu, une ancienne librairie internationale tenue par la même famille depuis les années 50. Un établissement au charme suranné et à l'âme vive que nous ne pouvions laisser filer.
S : La découverte de cet endroit magique, l'ancienne librairie Maurel. C'était une évidence, il fallait continuer son histoire, faire revivre cette institution, en faire le lieu de construction de tous nos rêves.
S : La découverte de cet endroit magique, l'ancienne librairie Maurel. C'était une évidence, il fallait continuer son histoire, faire revivre cette institution, en faire le lieu de construction de tous nos rêves.
Chez Chardon . Peinture murale de Jean-Charles de Castelbajac.
Un conseil pour tous ceux qui hésitent à se lancer ? (un bon mot, une lecture, un podcast...)
J : Suivre son instinct !
S : Ne pas passer trop de temps à se poser mille et une questions avant de faire le premier pas. Commencer, avancer, observer, ajuster, en boucle.
S : Ne pas passer trop de temps à se poser mille et une questions avant de faire le premier pas. Commencer, avancer, observer, ajuster, en boucle.
En quoi Marseille est-elle une belle ville pour entreprendre selon toi ?
J : Marseille est un terreau fertile pour qui souhaite entreprendre, la partition est encore incomplète et accueille à bras ouverts les porteur.euse.s de projet passionné.e.s ayant à coeur de mettre la ville en lumière.
S : S'installer à Marseille, c'était choisir la ville de tous les possibles. Moins de pression financière, une ouverture d'esprit, un climat d'entraide, et ce soleil...
S : S'installer à Marseille, c'était choisir la ville de tous les possibles. Moins de pression financière, une ouverture d'esprit, un climat d'entraide, et ce soleil...
Photo by @laurenechap
La chose dans ton travail dont tu es la plus fière ?
J : Le binôme que nous formons avec Saskia, formation humaine en accéléré et aucune limite dans notre créativité.
S : Notre relation d'associée, la chose la plus précieuse en tout cas.
S : Notre relation d'associée, la chose la plus précieuse en tout cas.
Tu peux nous décrire ta ville de Marseille en trois bars et trois restos ?
J : Le pain moelleux de Pétrin Couchette, un café à la Brûlerie Möka, un ragoût de poulpe chez Limmat, une pinot noir chez Ivresse, un saucisson brioché chez Figure, de jolies quilles à La Source et un poulet-frites à l'Idéal !
S : Trois resto : les indétrônables Limmat et l'Idéal, auxquels s'ajoute la Maison des Nines. J'aimerais en citer tant d'autres ! Trois bars : le Café de la Muse, Figure et Ivresse (pas si bars que ça, mais on y boit)
S : Trois resto : les indétrônables Limmat et l'Idéal, auxquels s'ajoute la Maison des Nines. J'aimerais en citer tant d'autres ! Trois bars : le Café de la Muse, Figure et Ivresse (pas si bars que ça, mais on y boit)
Sarah Balhadere - Photographe - membre du @collectif.horizon
Si tu devais décrire ton style ou ta manière d'envisager la mode en 1 phrase...
J : Spontané !
S : Je ne choisis que des intemporels, qui me rendent heureuse le matin en les enfilant. Cela se traduit en vêtements colorés, de belles matières, des coupes confortables et élégantes à la fois.
S : Je ne choisis que des intemporels, qui me rendent heureuse le matin en les enfilant. Cela se traduit en vêtements colorés, de belles matières, des coupes confortables et élégantes à la fois.
Ta reco Film du moment
J : "In the mood for love" de Wong Kar-Wai
S : " Close" de Lukas Dhont. J'y pense et j'y repense. J'ai l'image de ce jeune garçon gravée dans ma tête, son regard perçant qui dissimule une tornade d'émotions. J'avais probablement le même à son âge.
S : " Close" de Lukas Dhont. J'y pense et j'y repense. J'ai l'image de ce jeune garçon gravée dans ma tête, son regard perçant qui dissimule une tornade d'émotions. J'avais probablement le même à son âge.
Ta reco Son
Ta Reco Bouquin/Magazine du moment
J : "Le Sexe des femmes" d'Anne Akrich, j'ai adoré sa manière de parler cru du désir, de repenser les mythologies qui nous enferment et son humour décapant pour repenser les rapports entre les femmes et les hommes.
S : "A la recherche de Jeanne", la bande dessinée de Zazie Tavitian et Caroline Péron qui nous transporte dans cette quête d'identité aussi bien universelle que personnelle.
S : "A la recherche de Jeanne", la bande dessinée de Zazie Tavitian et Caroline Péron qui nous transporte dans cette quête d'identité aussi bien universelle que personnelle.
Jill & Saskia
On a trouvé l'épicerie-cave à vin-librairie-restaurant-fleuriste la plus cool de Marseille, et elle s'appelle Provisions ! Au delà de la sélection de vins naturels ultra pointue, des livres sur la gastronomie durable ou encore des plats divins qu'on y sert, ce sont deux personnalités solaires et bienveillantes qui prendront soin de vous. Merci Saskia & Jill pour ce trop bon moment que vous nous avez fait passer, et longue vie à Provisions !
Pour commencer: question simple, réponse simple :) Tu viens d'où et tu as quel âge ?
J : Parisienne à l'aube de la trentaine, expatriée à Marseille depuis trois ans !
S : J'ai 34 ans, et j'ai grandi à Paris, que j'ai quitté à l'âge de 19 ans pour partir étudier en Italie, puis travailler à Londres, puis vivre à Marseille.
Peux-tu nous pitcher ce que tu fais en deux phrases ?
J : Journaliste et autrice spécialisée dans l'alimentation durable et l'agriculture et plus récemment, co-fondatrice de Provisions : un lieu pluriel à Marseille où se côtoient bouteilles de vin naturel, livres, fleurs locales et produits d'épicerie respectueux des femmes, des hommes et du territoire.
S : Depuis plus d'un an maintenant, je construis avec Jill, mon associée, ce qu'est Provisions. Une librairie, cave, épicerie, cantine, fleuriste, mais surtout un lieu de création, d'ambition, de rassemblement, de transmission.
C'était quoi le déclic pour se lancer ?
J : Un grain de folie et ce lieu, une ancienne librairie internationale tenue par la même famille depuis les années 50. Un établissement au charme suranné et à l'âme vive que nous ne pouvions laisser filer.
S : La découverte de cet endroit magique, l'ancienne librairie Maurel. C'était une évidence, il fallait continuer son histoire, faire revivre cette institution, en faire le lieu de construction de tous nos rêves.
En quoi Marseille est-elle une belle ville pour entreprendre selon toi ?
J : Marseille est un terreau fertile pour qui souhaite entreprendre, la partition est encore incomplète et accueille à bras ouverts les porteur.euse.s de projet passionné.e.s ayant à coeur de mettre la ville en lumière.
S : S'installer à Marseille, c'était choisir la ville de tous les possibles. Moins de pression financière, une ouverture d'esprit, un climat d'entraide, et ce soleil...
La chose dans ton travail dont tu es la plus fière?
J : Le binôme que nous formons avec Saskia, formation humaine en accéléré et aucune limite dans notre créativité.
S : Notre relation d'associée, la chose la plus précieuse en tout cas.
Tu peux nous décrire ta ville de Marseille en trois bars et trois restos ?
J : Le pain moelleux de Pétrin Couchette, un café à la Brûlerie Möka, un ragoût de poulpe chez Limmat, une pinot noir chez Ivresse, un saucisson brioché chez Figure, de jolies quilles à La Source et un poulet-frites à l'Idéal !
S : Trois resto : les indétrônables Limmat et l'Idéal, auxquels s'ajoute la Maison des Nines. J'aimerais en citer tant d'autres ! Trois bars : le Café la Muse, Figure et Ivresse (pas si bars que ça, mais on y boit).
Un conseil pour tous ceux qui hésitent à se lancer ? (un bon mot, une lecture, un podcast...)
J : Suivre son instinct !
S : Ne pas passer trop de temps à se poser mille et une questions avant de faire le premier pas. Commencer, avancer, observer, ajuster, en boucle.
Si tu devais décrire ton style ou ta manière d'envisager la mode en 1 phrase :
J : Spontané !
S : Je ne choisis que des intemporels, qui me rendent heureuse le matin en les enfilant. Cela se traduit en vêtements colorés, de belles matières, des coupes confortables et élégantes à la fois.
Ta reco Film du moment:
J : "In the mood for love" de Wong Kar-Wai
S : "Close" de Lukas Dhont. J'y pense et j'y repense. J'ai l'image de ce jeune garçon gravée dans ma tête, son regard perçant qui dissimule une tornade d'émotions. J'avais probablement le même à son âge.
Ta reco Son
Ta reco bouquin / magazine
J : "Le Sexe des femmes" d'Anne Akrich, j'ai adoré sa manière de parler cru du désir, de repenser les mythologies qui nous enferment et son humour décapant pour repenser les rapports entre les femmes et les hommes.
S : "A la recherche de Jeanne", la bande dessinée de Zazie Tavitian et Caroline Péron qui nous transporte dans cette quête d'identité aussi bien universelle que personnelle.